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Nice-Matin

La véritable recette du pan bagnat

Pour éviter (encore) d'écorcher notre délicieux pan bagnat le label Cuisine Nissarde, le respect de la tradition va mettre tout le monde d'accord en publiant la véritable recette ! A déguster sans modération.

14/08/2034 11:00

Revue de presse — L'actu nationale

Courrier International

Loin des États-Unis, une nouvelle qualité de vie

Deux Américaines – l’une installée à Trinité-et-Tobago, l’autre, au Portugal – racontent, dans “CNBC” et “Business Insider” comment leur expatriation a amélioré leur qualité de vie, sans faire disparaître toutes les difficultés.

12/09/2026 11:18
Courrier International

Nike et Adidas, deux géants qui vacillent

Les deux géants de l’équipement sportif dévissent en Bourse, où leur valorisation a reculé de près de 175 milliards d’euros. “The Times” explique cette dégringolade par une même incapacité à anticiper les attentes et à contrer l’essor de jeunes PME innovantes. Qui copient leurs aînés en attirant des

12/09/2026 10:40
Courrier International

Le club de football kurde d’Amedspor peut-il aider à la réconciliation en Turquie ?

Le club emblématique des Kurdes de Turquie joue pour la première fois, cette saison, en première division. Si son arrivée en Süper Lig était redoutée et que plusieurs de ses supporteurs ont été agressés, il pourrait aussi incarner l’idée d’“un avenir commun” dans le cadre du processus de paix entre

12/09/2026 10:17
Courrier International

Qu’est-ce que le groupe des Brics +, qui se réunit à New Delhi ?

Formé à l’origine par le Brésil, l’Inde, la Chine et la Russie, le groupe des Brics s’est élargi à des pays émergents du Moyen-Orient, d’Afrique et d’Asie du Sud-Est. Cette organisation informelle, dont le sommet se tient ces samedi 12 et dimanche 13 septembre à New Delhi, en Inde, se veut une alter

12/09/2026 08:42
Courrier International

Les mystérieuses tours nuragiques de Sardaigne

1750-1200 av. J.-C. – Sardaigne. Il y a plus de trois mille ans, une civilisation énigmatique a prospéré sur cette île de la Méditerranée. Elle ne nous a légué aucune trace écrite, mais a laissé derrière elle des milliers de monuments qui ne cessent d’intriguer les archéologues.

12/09/2026 08:30
Courrier International

La grande joie d’être tata

Dans les colonnes du quotidien autrichien “Der Standard”, la journaliste Ricarda Opis se confie sur le bonheur que lui procurent les instants passés auprès de sa nièce, dans la continuité des moments précieux partagés, enfant, avec sa sœur aînée.

12/09/2026 08:30
Courrier International

À Dali, la campagne chinoise se réinvente

Dans la province du Yunnan, de jeunes citadins viennent chercher un cadre de vie ou de vacances reposant. Le quotidien agricole s’en trouve transformé, nous montre la photographe britannique Catherine Hyland.

12/09/2026 08:30
Courrier International

Bientôt un aéroport Dolly Parton à Nashville  ?

La chanteuse disparue le 25 août dernier devrait donner son nom à l’aéroport international de la ville du Tennesse. L’artiste, adorée des Américains, est née et a passé toute sa vie dans l’Etat. Les autorités en charge de l’aéroport ont voté à l’unanimité en faveur du changement de nom vendredi.

12/09/2026 05:55
Courrier International

La ponctualité est l’un de mes pires défauts

Coincé dans la salle d’attente du dentiste, l’auteur Juan Tallón décrypte, pour “El Periódico de Catalunya”, la colère noire que lui inspirent les retardataires. Chaque semaine, “Courrier international” vous propose un billet qui soulève des interrogations sur notre condition moderne en s’appuyant s

12/09/2026 05:00
Courrier International

Face à la guerre hybride menée par la Russie, le vrai casse-tête de la dissuasion

EN ZONE GRISE (1/5). La multiplication des incursions de drones russes dans l’espace européen contraint les Occidentaux à repenser leur stratégie de dissuasion, défend l’hebdomadaire allemand “Die Zeit”. Un défi inédit auquel la guerre froide ne les a pas préparés. Cet article est le premier épisode

12/09/2026 05:00
Courrier International

Ai-je bien fait de goûter à la viande de baleine en Islande ?

Cédant à la curiosité, ce chroniqueur du journal espagnol “El País” a dégusté une brochette de viande de baleine dans un restaurant de Reykjavik. Une viande grasse, dont la texture est proche de celle du bœuf, mais dont la consommation est extrêmement controversée dans les pays qui autorisent encore

12/09/2026 05:00
Courrier International

À Sceaux, les arbres sont rois

Dans cette ville des Hauts-de-Seine, la municipalité mise sur les arbres pour améliorer la qualité de vie et protéger la biodiversité. Un contributeur du blog américain “Reasons to Be Cheerful”, qui s’y est rendu, a pu admirer des milliers d’arbres protégés, chéris des habitants et de la municipalit

12/09/2026 05:00
Courrier International

Avec un projet d’interdiction, bientôt la fin de la chasse à la baleine en Islande ?

Après une suspension entre 2023 et 2025, la pêche aux rorquals communs, l’espèce chassée par les baleiniers, a repris cet été, sous l’impulsion d’un entrepreneur à la tête de la dernière entreprise du secteur en Islande. Le gouvernement a déposé un projet de loi visant à interdire cette activité qui

11/09/2026 18:32
Courrier International

Une carte de la prise de contrôle du détroit de Bab El-Mandeb par les houthistes

Le groupe rebelle yéménite a continué sa progression militaire sur la côte de la mer Rouge, qu’il contrôle désormais entièrement. Il s’est même emparé de l’île de Mayoun, située au milieu du détroit de Bab El-Mandeb. C’est le scénario catastrophe tant redouté par les pays voisins et une mauvaise nou

11/09/2026 16:51
Courrier International

Au Danemark, la météorite Agpalilik prépare son grand retour au Groenland

Les gouvernements danois et groenlandais sont parvenus à un accord : emportée au Danemark en 1967, la météorite de fer Agpalilik, qui pèse 20 tonnes, va retrouver le Groenland, où elle est devenue un symbole des revendications culturelles et politiques, explique le quotidien “Politiken”.

11/09/2026 16:11
Courrier International

“Dix pour cent, le film”, un retour qui ne convainc pas à 100 %

La série française à succès revient sur Netflix, sous forme de long-métrage. “Dix pour cent, le film” était attendu par la presse anglophone, curieuse de découvrir ce que devenaient les personnages incarnés par Camille Cottin et Laure Calamy, ainsi que leurs collègues de l’agence artistique ASK.

11/09/2026 16:00
Courrier International

La conscription des ultraorthodoxes, talon d’Achille de Nétanyahou avant les élections

À quelques semaines du scrutin législatif du 27 octobre, la question de l’exemption militaire des ultraorthodoxes s’impose comme l’un des sujets brûlants de la campagne. Benyamin Nétanyahou tente de reconquérir les électeurs de droite excédés par les inégalités face au service militaire, sans rompre

11/09/2026 15:35
Courrier International

“Honnêtement, plus on me recommande une série, moins j’ai envie de la regarder”

Dans le magazine américain “The Atlantic”, Anna Holmes interroge son fonctionnement. Vaille que vaille, elle résiste à la surenchère médiatique en refusant de regarder les séries portées aux nues. Et elle n’est pas la seule. Esprit de contradiction ? Snobisme ? Désir de se distinguer ? Explications.

11/09/2026 15:27
Courrier International

Les milieux d’affaires allemands inquiets après la victoire de l’AfD en Saxe-Anhalt

Le triomphe du parti d’extrême droite lors des élections organisées le 6 septembre dans la région d’Allemagne de l’Est fragilise le gouvernement fédéral. Une crise politique suivie de près par les milieux économiques, qui craignent l’abandon de réformes visant à relancer la croissance. Le quotidien

11/09/2026 15:23
Courrier International

Hongrie : Viktor Orban et son parti pourront-ils survivre à leur crash ?

Cinq mois après sa défaite face à Peter Magyar, l’ancien Premier ministre, fragilisé, et son parti, la Fidesz, en piteux état, se retrouvent ce samedi 12 septembre pour leur rendez-vous de rentrée à Kötcse. Dans un contexte de profonde incertitude, souligne le magazine libéral “HVG”.

11/09/2026 12:44
Courrier International

Vingt-cinq ans après le 11 Septembre, “la résilience” des New-Yorkais

À l’occasion du 25ᵉ anniversaire des attentats du 11 septembre 2001, le magazine “Time” met à l’honneur le corps des pompiers de New York et consacre sa une à la résilience à travers le parcours d’une dizaine de citoyennes et de citoyens américains dont la vie a été bouleversée par les attentats.

11/09/2026 11:58
Courrier International

Le 11 Septembre dans “Courrier international”, d’Art Spiegelman à Orhan Pamuk

Au lendemain des attentats qui ont changé le monde il y a vingt-cinq ans, notre magazine a traduit des textes forts, notamment ceux d’écrivains du monde entier. Depuis, “Courrier international” s’est souvent penché sur les conséquences du 11 septembre 2001. Voici quelques numéros essentiels et une s

11/09/2026 11:42
Courrier International

Le butinage professionnel, employés et entreprises y trouvent leur compte

De nouvelles recherchent le montrent : les travailleurs qui changent régulièrement d’emploi en Amérique du Nord améliorent leur situation financière et font preuve d’adaptabilité, ce qui pourrait redorer le blason de cette pratique auprès des employeurs.

11/09/2026 11:35